TFW-Stadi-logo-official

Resepti: Parsakaalipesto pastan ja broilerin kera

Parsakaali on loistava tuki terveelliselle ruokavaliolle, ja kyseisestä kasviksesta on muodostunut pettämätön osa jokaisen TFW-taistelijan ruokavaliota.

🥦 Parsakaali sisältää mm. A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia, B-ryhmän vitamiineja (etenkin folaattia!) sekä C- ja K-vitamiinia.

🥦 Parsakaalista saa mm. magnesiumia, rautaa ja kaliumia.

Kuvat ja resepti: Mari Raahenmaa

1 parsakaali (n. 400 g) (keitettyä soseutettua parsakaalia n. 4 dl)

1 ruukku tuoretta basilikaa

100 g parmesan tai gran padano -juustoa (tai muuta voimakasta juustoa)

4 rkl auringonkukansiemeniä

1 dl oliiviöljyä

1 kynsi valkosipulia

1 tl suolaa

Mustapippuria myllystä

2 rkl sitruunamehua

Broilerfileitä (maustamaton)

Öljyä paistamiseen

Broilermaustetta

2 kynttä valkosipulia

Suolaa

Täysjyväpastaa

Tee näin:

Keitä parsakaali kypsäksi ja soseuta se (jätä loraus keitinvettä joukkoon niin saat nämä paremmin soseeksi). Lisää joukkoon ruukku basilikaa varsineen. Lisää raastettu juusto sekä muut ainekset. Soseuta tasaiseksi. Lisää tarvittaessa öljyä. Keitä pasta. Paista broilerit öljyssä, johon on lisätty paloitellut valkosipulit. Mausta kypsät fileet suolalla ja broilermausteella. Tarjoile pastan ja parsakaalipeston kera.

Share on facebook
Jaa Facebookissa
Share on whatsapp
Jaa WhatsAppissa

Varaa ilmainen kokeilutunti

TFW-tunnille voi tulla kuka vain aiemmasta kuntoilutaustasta huolimatta. Kokeilutunti on helppo ja vaivaton tapa aloittaa uusi harrastus. Eikä hätää – ammattitaitoiset TFW-valmentajamme ja huippu TFW-yhteisö jeesaa sinut alkuun!