Parsakaali, tuo jokaisen TFW-salin hehkutettu ja fanatisoitu voimaherkku! TFW Stadin ihka ensimmäisestä blogiartikkelista löytyy nyt resepti näihin herkullisiin parsakaalilettuihin 💪🏻🥦 Nämä letut toimii loistavasti arkiruokana, väli-tai iltapalana. Tsekkaa myös inspiroivat vaihtoehdot lettujen päälle, joilla lisäät ruokaisuutta 👌🏻 Ota resepti haltuun ja kerro mitä pidit!
Kuvat ja resepti: Mari Raahenmaa
Resepti
- 3,5 dl kypsennettyä ja soseutettua parsakaalia (n. 350 g parsakaalia keitettynä ja soseutettuna)
- 3 kananmunaa
- 5 dl maitoa tai kauramaitoa
- 1,5 dl vehnäjauhoa
- 1,5 dl grahamjauhoa
- ½ tl suolaa
- Loraus rypsiöljyä
Päälle:
Joko puolukoita, raejuustoa
Tai
Fetajuustoa, rucolaa, tuoretta parsakaalia murustettuna ja oliiviöljyä. Voit myös lisätä kypsiä kikherneitä.
Tee näin:
Kypsennä ja soseuta parsakaali. Jätä hieman keitinvettä mukaan niin saat tämän soseutettua paremmin. Sekoita korkeassa kannussa tai astiassa kaikki ainekset sekaisin vispilällä. Anna turvota hetken aikaa (n. 30 min). Voit tehdä lettutaikinan myös etukäteen jääkaappiin odottamaan. Paista letut kuumalla pannulla öljyssä, margariinissa tai voissa. Jos taikina tuntuu löysältä ja vaikealta paistaa, lisää vähän jauhoja taikinaan. Jauhon määrä riippuu hiemana siitä, kuinka löysää parsakaalisose on ollut.
Tarjoile puolukoiden tai raejuuston kera. Voit myös lisätä päälle murennettua fetajuustoa, pieneksi pilkottua tuoretta parsakaalia ja rucolaa. Lisää tällöin loraus oliiviöljyä päälle. Voit myös lisätä kypsiä kikherneitä joukkoon.
